“Cho tôi một vé đi tuổi thơ” với 15 món ăn ngon của Hà Nội xưa – DuLich.zone

“Cho tôi một vé đi tuổi thơ” với 15 món ăn ngon của Hà Nội xưa

Ngày nay, không khó để các bạn có thể tìm thấy một cửa hàng bánh ngọt Pháp hay một nhà hàng sang trọng trên đường phố Hà Nội. Cũng chính vì vậy mà chẳng còn mấy ai hình dung ra mùi vị của các món ăn hay các món bánh truyền thống. Với 15 món dưới đây, bạn sẽ cho bạn có ngay một vé để “trở về với tuổi thơ”.

1. Bún ốc nguội

Gọi là bún ốc nguội vì mọi thành phần của bát bún đều nguội: ốc nguội, bún nguội, nước chấm nguội…Thế nhưng món ăn này không hề bị tanh và vẫn có mùi vị rất đặc trưng được nhiều người ưa thích. Bún ốc nguội ngon nhất khi bạn thưởng thức vào những ngày hè.

Người bán hàng sẽ nhể một ít ốc cho vào bát rồi chan nước luộc ốc hòa cùng giấm bỗng, nêm nếm vừa miệng. Món ăn phục vụ kèm bún rối, một suất vừa đủ ăn. Ốc mít béo tròn, ốc nhỏ săn và giòn.

Địa chỉ: Ngõ 136 Tây Sơn, Quang Trung, Quận Đống Đa, Hà Nội

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/bun…en-pho-tay-son

2. Bánh đa kê

Từ lâu bánh đa kê đã trở thành một trong những món ăn vặt vô cùng dân dã của người Hà Thành. Chỉ cần với một vài nguyên liệu đơn giản như: hạt kê, đậu xanh, đường kính trắng và dừa nạo là bạn đã có thể tự làm cho mình những chiếc bánh đa kê thật thơm ngon, ròn rụm.

@just.set

@krystal_quynh

@hoai.phong.196

@nguyenvandee

Bánh đa được nướng nóng hổi, tách ra làm 4 miếng đều không hề bị vỡ chút nào. Sau đó kê được nấu chín dẻo nhuyễn rải đều lên bánh đa, rồi thêm đậu xanh và chút đường nữa, cuối cùng là dừa nạo ăn thơm ngọt hơn nha. Bánh đa nướng vàng ruộm và thanh ngọt, béo ngậy của kê đúng hương vị xưa cũ mà hiếm chỗ nào ở Hà Nội có.

Địa chỉ: Nhà E Khu TT Thanh Xuân Bắc (Ngõ 116 Lương Thế Vinh), Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/ban…ua-long-ha-noi

3. Lục tàu xá

Chè lục tàu xá hay còn gọi là lục đậu sa có nghĩa là đậu xanh nát nhuyễn. Chè có vị ngọt nhẹ, thơm mùi vỏ quýt quyện với nước cốt dừa. Đậu xanh sánh mịn với những viên hạt sen bở bùi nên không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

@nguyen.thanh.thuy

@yennh2909

@nguyenthuyr

Địa chỉ: Bánh Trôi Tàu Phạm Bằng – 30 Hàng Giầy, Quận Hoàn Kiếm

Chè Hương Hải – 93 Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/ban…eng-khu-pho-co

4. Chí Mà Phù

Với chí mà phù hay còn gọi là chè mè đen thì nguyên liệu chính làm nên món này tất nhiên là vừng (mè) đen. Chỉ cần lấy vừng đen lựa hạt chắc đều đem xay nhuyễn đem nấu chung với đường là bạn đã có một bát chí mà phù. Ngoài ra, thêm một chút lá chanh cũng là một cách hay để tạo mùi thơm.

Chè ở đây sánh mịn, ấm nóng, tỏa hương thơm nhè nhẹ từ mè đen. Vị ngọt dịu chứ không hề bị gắt. Lại có vị bùi bùi, béo béo. Trông thì đen xì chẳng mấy hấp dẫn mà cứ đến mùa lạnh thì ai cũng thèm.

Địa chỉ: Chè Hương Hải – 93 Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/che…n-den-nao-long

5. Bánh dày

Bánh giày giò được các bạn trẻ ưa chuộng bởi nó không chỉ tiện lợi mà giá cả lại rẻ nữa. Món ăn tuy không có gì đặc biệt nhưng lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng trong ngày làm việc vất vả, đặc biệt hơn là khi ăn tại văn phòng sẽ không gây mùi khó chịu xung quanh.

@caoduongtamlinh

@linhyuriii

@heosfood

@quanghuy119_16

Bánh giày làm từ gạo nếp giã mịn, có màu trắng, bọc bên ngoài lớp lá chuối sau đó hấp chín. Bánh có thể ăn kèm với giò hoặc chả lụa. Món ăn này có thể dễ dàng mua tại các hàng bán giò, chả trong chợ, hay các gánh hàng rong vỉa hè tại Hà Nội.

Địa chỉ: các hàng bán giò chả, gánh rong vỉa hè trên đường…

6. Bánh giò

Bánh giò là món ăn bình dân từ nguyên liệu, hàng quán cho đến giá cả. Cuối tháng ăn bánh giò giúp bạn tiết kiệm chi tiêu một cách hiệu quả. Vỏ bánh làm từ bột gạo, nhân là thịt và mộc nhĩ xay nhuyễn, hấp chín thơm nức mũi. Nhiều nơi chủ quán còn cho thêm trứng cút hoặc nấm hương để gia tăng hương vị cho món ăn.

Bánh giò xưa thường hay bán vào buổi sáng nhưng ngày nay bạn có thể dễ dàng tìm món này tại các quán vỉa hè hay trong chợ bất kì thời điểm nào trong ngày. Mỗi chiếc bánh có giá tầm 12k – 15k, kèm thêm topping thì dao động từ 25k – 30k, vừa nhỏ vừa tiện, rất thích hợp cho các bữa ăn “cứu cánh” của bạn ngày cuối tháng. Còn chần chờ gì nữa mà không lựa chọn ngay “em í” thôi.

Địa chỉ: Bánh Giò Cô Béo – 3 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/ban…h-gio-khong-lo

7. Bánh cốm

Bánh cốm Hà Nội từ rất nhiều năm nay, cùng với cốm làng Vòng được coi là đặc sản, là tinh túy của người Hà Nội. Bánh Cốm được làm từ nếp cái hoa vàng, nhân đậu xanh, sầu riêng, bánh có vị dịu ngọt từ ngoài, đậm dần vào trong. Ngoài ra bánh Cốm là một trong những vật phẩm không thể thiếu trong mỗi lễ cưới hỏi truyền thống của miền Bắc.

@banhcomxuanay

Địa chỉ: Bánh Cốm Làng Vòng Bà Hoản – Số 36, Ngõ 63 Đường Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội

Bánh Cốm Tươi Xào Xưa Nay – 60 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội

8. Bánh gấc

Vỏ bánh gấc làm từ: bột nếp và thịt quả gấc, trộn với nhau theo tỷ lệ nhất định, Nhân bánh được phối trộn từ đậu xanh, hấp chín, dừa nạo, mứt bí, mỡ phần, và hạt sen xay nhuyễn. Sau khi bọc lá chuối, bánh được hấp chín ở nhiệt độ cao. Bánh khi ăn luôn giữ được độ dẻo của bột nếp, thơm mát của lá gai, mềm bùi của đậu xanh và hạt sen xay nhuyễn, ngậy của mứt bí, dừa nạo. Bánh gấc vừa là đồ ăn lại có lợi cho sức khoẻ , thanh nhiệt, giải độc, sáng mắt.

@meomun1812

@jun_chafn

Địa chỉ: Bánh gai, bánh gấc Tuyết Nhung – Số nhà 405 Hoàng Công Chất (đường K3 cũ), Phú Diễn, Bắc Từ Liêm Hà Nội

9. Bánh đúc lạc

Rất giản dị, bánh được nấu từ bột gạo pha với ít vôi tôi. Nhưng quan trọng nhất lại là cách chọn loại gạo, vì như thế bánh đúc mới ngon, mới giòn được. Để bánh có vị ngọt bùi, người làm bánh cho thêm nhân lạc vào. Một chiếc bánh đúc mầu trắng ngà, mịn như thạch, loáng thoáng điểm thêm mấy hạt lạc nâu hồng nom thật ngon mắt, chỉ thoáng tưởng tượng thôi đã thấy thèm.

Bánh đúc được xắn thành từng miếng, ăn giòn, mát là thứ quà ai cũng thích. Bánh đúc lạc được chấm với tương mà đặc biệt là tương Bần thì rất tuyệt. So với các loại quà bánh khác, bánh đúc giá rẻ hơn rất nhiều. Với dăm bảy nghìn là cả nhà được thưởng thức một bữa no nê.

Địa chỉ: chợ Phùng Khoang, Nam Từ Liêm, Hà Nội

10. Bánh tôm Cổ Ngư (bánh tôm Hồ Tây)

Có một món bánh không thể không nhắc tới khi nói đến các món đặc sản của Hà Nội, đó chính là bánh tôm Hồ Tây – một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Hà Thành. Nguyên liệu làm món bánh tôm không quá cầu kỳ. Tôm nước ngọt bắt từ Hồ Tây, thêm với bột và trứng. Tôm nguyên con được nhúng vào bột có pha thêm trứng. Sau đó, bạn cho vào chảo rán ngập dầu cho đến khi chín vàng đều. Bánh tôm sau khi rán xong sẽ rất thơm, vàng đẹp và giòn rụm.

Bánh tôm thường ăn kèm với rau xà lách, rau thơm cùng một bát nước mắm chua ngọt. Tất nhiên cũng không thể thiếu một tí ớt cay cay, một chút dưa góp ngâm giấm giúp món ăn ngon hơn và vừa miệng hơn rất nhiều. Ngày nay, món bánh tôm Hà Nội mặc dù đã được cập nhật phổ biến trong các nhà hàng sang trọng, thế nhưng bánh tôm Hồ Tây vẫn là điểm đến nổi tiếng mỗi khi ai đó muốn thưởng thức một thứ đặc sản của Hà Nội.

Địa chỉ: số 01 Thanh Niên, P. Yên Phụ (Đối Diện Chùa Trấn Quốc), Quận Tây Hồ, Hà Nội

Giá: 80k – 130k/ bánh tôm.

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/ban…anh-tom-ho-tay

11. Ốc nóng

Người ta thường nói đã là người Hà Nội thì phải đi ăn ốc nóng. Tuy không đa dạng về các loại ốc như trong Sài Gòn, thế nhưng ốc hấp từ lâu đã là món ăn vô cùng kích thích vị giác ở Hà Nội rồi. Thậm chí chưa cần đến những ngày trời mưa lạnh, chỉ cần nghĩ đến ốc cũng đủ để thèm chảy cả dãi.

Địa chỉ: Ốc bà câm – 5 Tống Duy Tân Hoàn Kiếm Hà Nội

Ốc chị Lê – Địa chỉ: 88 Cửa Bắc, Quận Ba Đình, Hà Nội

Xem review: https://diadiemanuong.com/ha-noi/oc-…ng-noi-mot-loi

https://diadiemanuong.com/ha-noi/oc-…-an-vat-via-he

12. Bánh cuốn Thanh Trì

Nhắc đến các món ăn được làm từ lúa gạo không thể không nhắc đến bánh cuốn Thanh Trì. Món bánh dường như đã đi sâu vào tiềm thức mỗi người bởi mỗi khi nhắc người ta lại vô thức buột miệng nhắc đến cái tên đó. Muốn thưởng thức bánh tráng Thanh Trì, bạn còn có thể tìm đến những địa chỉ đáng tin như: bánh cuốn Bà Hoành ở 66, Tô Hiến Thành giá một suất ở đây mắc hơn bình thường một chút khoảng 30.000 – 35000 đồng nhưng chưa bao giờ vắng khách.

Địa chỉ: 180, Nguyễn Lương Bằng, P. Quang Trung, Q. Đống Đa, Tp. Hà Nội

13. Bánh rán lúc lắc

Bán rán lúc lắc vốn là món ăn vặt phổ biến mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ con đường, góc phố nào ở thủ đô Hà Nội. Bánh làm từ bột, đậu xanh có điểm thêm chút vừng cho thơm. Điểm đặc biệt của bánh rán ở đây chính là bánh nhỏ xíu xiu, nên chỉ một miếng đã ăn xong rồi. Mỗi cái bánh có giá khoảng 2.000 đồng. Bạn có thể thử món bánh rán lúc lắc này ở phố Ô Quan Trưởng hoặc Lý Quốc Sư.

Địa chỉ: Số 52 Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

1 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

14. Bánh rợm

Bánh rợm (hay còn gọi là bánh nếp) là loại bánh truyền thống hay bán ở các chợ quê ở Miền Bắc. Vào những dịp Tết hay ngày lễ, các gia đình thường hay làm loại bánh này. Bánh rợm được bao bọc ngoài bằng lớp lá chuối, bên trong nhân đậu xanh với thịt được băm nhỏ, đặc biệt làm bánh này phải cho thật nhiều hạt tiêu xay thì mới đúng là bánh rợm.

Địa chỉ: Cửa hàng Nếp Hương – 42 Nguyễn Đình Chiểu, Hà Nội

15. Bánh gai

Bánh gai từ lâu đã trở thành một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc. Bánh có dạng hình vuông, màu đen, thường được gói trong lá chuối khô. Vỏ bánh màu đen do lá gai mang lại, ruột bánh màu vàng của đậu xanh. Không chỉ được làm duy nhất trong các ngày lễ tết, ngày nay bánh gai được làm quanh năm nên bạn có thể thưởng thức mọi lúc.

Địa chỉ: Số 48B, Ngõ 554, Trường Chinh, Hà Nội.

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*