Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang – Du lịch – Việt Giải Trí – #DuLich.Zone

An Giang là một địa điểm du lịch rất hấp dẫn đối với du khách trên mọi miền đất được. Đến đây, du khách du lịch An Giang sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản với hương vị riêng biệt của An Giang .

Hãy cùng điểm qua những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang .

Là vùng đất có nhiều người đồng bào dân tộc cư trú như: Khmer , Chăm, Hoa, Việt…. nên nền văn hóa ẩm thực An Giang rất đa dạng và phong phú, mỗi món ăn đều mang lại hương vị bản sắc riêng biệt. Du lịch An Giang, bạn không chỉ khám phá được những khu di tích văn hóa lịch sử, cảnh đẹp của núi rừng hoang sơ hùng vĩ, mà bạn còn được thưởng thức các món ăn đặc sản thơm ngon và độc đáo chỉ có riêng ở nơi đây. Cùng điểm qua những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang được rất nhiều du khách yêu thích qua bài viết dưới đây.

Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang - Hình 1

Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang

Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang

Bún cá An Giang

Bún cá là món ăn không thể thiếu của vùng đất An Giang. Món ăn này được người dân bày bán ở rất nhiều nơi, nhưng ngon nhất phải kể đến những nơi như Châu Đốc, Tân Châu và Long Xuyên. Người dân ở đây còn gọi bún cá với cái tên quen thuộc hơn là bún nước lèo. Mỗi nơi đều có cho mình vị bún cá đặc trưng, ở Long Xuyên vị bún nhạt và có mùi thơm của nghệ, ở Châu Đốc và Tân Châu bún cá có mùi vị đậm đà hơn.

Món bún cá ngon nhất là khi nó được nấu bằng cá lóc (cá quả), hoặc có thể thay thế bằng cá kèo. Nước dùng của bún sẽ được ninh từ xương gà, rau giá và ăn kèm với bún cá cước lèo rất đa dạng, đó có thể là rau muống, bắp chuối được bào thành sợi, rau giá, râu răm….nhưng đặc biệt nhất vẫn là bông điên điển. Bông điên điển chỉ có vào những mùa mưa nước nổi, khi ăn bún cá với bông điên điển, du khách mới có thể cảm nhận được hết vị ngon ngọt đặc biệt của món bún này. Chính vì thế mà nó đã được liệt kê vào những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang.

Đặc sản gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu có thể được xem là món ăn nổi tiếng nhất của An Giang. Cây sầu đâu là cây mọc hoang dã, và chúng mọc khá nhiều ở An Giang… Thân của cây sầu đâu cao và thẳng, không kén đấu nên rất dễ trồng. Lá sầu đâu có màu xanh, vị hơi nhẫn đắng, hậu ngọt, tính mát, hòa thì ít đắng hơn và có mùi thơm.

Những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang - Hình 2

Thưởng thức đặc sản Gỏi Sầu Đâu tại An Giang

Lá của sầu đâu được người dân dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn, nhưng phổ biến nhất ở An Giang đó chính là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho hoặc ăn kèm với mắm trái… Từng được gọi là món ngon hiếm có trên đời. Nhưng thực đơn nổi tiếng nhất ở An Giang từ xưa tới nay vẫn là món gỏi sầu đâu. Từ gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá…. cho đến gỏi khô, thứ nào ăn chung cũng tuyệt hảo.

Phần quan trọng nhất của món ăn đó chính là đọt (phần non) sầu đâu đã được trụng với nước sôi và đem trộn đều với nước mắm ớt chua ngọt. Vị ngọt của tôm, vị béo của thịt, vị chua của me chín sẽ hoàn lẫn với vị đắng hậu ngọt của lá sầu đâu cộng thêm vị cay của ớt, khiến cho bạn ăn tới đâu thấm tới đó.

Lẩu mắm Châu Đốc

Thành phố Châu Đốc được mệnh danh là vương quốc mắm, vì ở đây hầu hết các chợ trong vùng đều có một khu dành riêng để bán các loại mắm. Mắm Châu Đốc rất nổi tiếng với mùi đặc trưng của nó và đặc biệt là được đánh giá cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy nên những món ăn được làm từ mắm ở An Giang rất phong phú và lẩu mắm là một trong số món ngon đó. Những loại mắm được dùng để nấu lẩu thường là mắm cá sặc, cá chốt…. Hai loại mắm này có vị ngọt và mùi hương rất kích thích người ăn, nên đã giúp món ăn ở đây trở thành một trong những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang.

Nước lẩu được nấu cùng với cá kèo, cá bông lau, cá lóc và cá basa…. Để tăng sự phong phú của món ăn, thì tại đây cùng cho vào chả cá và thịt ba rọi. Lẩu mắm được ăn kèm với cà tím cắt khúc, bông so đũa, bông súng và bông điên điển… và bún tươi. Khi thưởng thức món ăn sẽ có vị mằn mặn đặc trưng của mắm, vị ngọt của cá vùng sông nước và những loại rau giá….sẽ hòa quyện với nhau tạo nên ấn tượng khó phai khi ăn.

Bò bảy món Núi Sam

Bò bảy món ở Núi Sâm cũng làm một trong những đặc sản níu chân du khách khi du lịch đến An Giang. Đi dọc trên con đường dưới chân núi Sam, bạn sẽ không khỏi bị hấp dẫn bởi những quán ăn treo biển hiệu “Thịt Bò Bảy Món” với lòng bò luộc, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò đun bánh hỏi…. Dù có thưởng thức món nào đi chăng nữa thì bạn cũng sẽ cảm thấy thích thú vì ngon miệng.

Bánh xèo Núi Cấm

Bánh xèo Núi Cấm huyện Tịnh Biên là một trong những món ăn lôi cuốn thực khách du lịch An Giang bởi hơn 20 loại rau rừng được ăn kèm. Các quán bán bánh xèo ở đây sẽ lấy rau sạch và rau thiên nhiên ở trên núi Cấm để làm nên một đĩa rau phong phú. Đó có thể là lá non của cây xoài, rau xà lách, rau tía tô và các loại dưa giá rất phong phú. Bánh xèo được chế biến gồm thịt ba rọi, tép và giá như hầu hết những vùng miền khác. Tuy nhiên bánh xèo tại đây lại được xem là món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang. Thưởng thức bánh xèo ở Núi Cấm du khách sẽ được nếm vị của các loại rau với đủ mùi vị, tất cả đều sẽ được hòa trộn thành một hơn vệ rất đặc biệt.

Bò leo núi Tân Châu

Bò leo núi Tân Châu lôi cuốn khách đi tour An Giang bởi chính cái tên gọi đặc biệt của nó, cách chế biến và cách thưởng thức. Có rất nhiều người nghỉ bò leo núi chắc được lấy từ thịt bò nuôi ở trên núi nên có thịt săn chắc, tươi ngon. Nhưng thực chất bò leo núi cũng được chế biến làm món ăn từ bò tơ, nhưng vì cách chế biến và tẩm ướp đặc biệt ở đây nên mới được gọi với cái tên “Bò Leo Núi”.

Thịt bò tại đây được chiến biến theo một cách riêng biệt, khác rất nhiều so với những món bò nước có trong ẩm thực người Việt vùng đồng bằng sông Cửu Long. Thịt bò leo núi sẽ được cắt dày hơn so với những món bò nước như thường thấy. Đầu tiên thịt sẽ được ướp bằng trứng gà tươi được khuấy đều với nhau, chuẩn bị vỉ nước bằng gang. Trước tiên khi nướng bỏ, người dân ở đây sẽ cho một miếng mỡ heo thật to lên trên vỉ được bắc trên bếp than hồng, khỏa đều. Khi phần mở heo tan ra, thì sẽ để từng miếng thịt bò lên và phết 1 ít bơ vàng lên đó. Trứng và bơi sẽ hòa quyện và thấm vào thịt tạo thành một mùi hương thơm lừng, ngọt lịm.

Trở đều miếng bò để nó không quá khô và còn giữ được độ mềm, ngọt của gia vị. Miếng thịt bò dù được để trên bếp than bao lâu vẫn không bị dai, cứng mà nó luôn mềm mại, rất vừa miệng ăn. Thịt nước xong sẽ được gói với bánh tráng, chuối chát, rau sống… chấm với chao hoặc mắm bò hóc.

Trên đây là tổng hợp những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi du lịch An Giang của bất cứ ai. Tại vùng đất An Giang mùa nào cũng có đặc sản, nên còn rất nhiều những món đặc sản mà chính bạn phải 1 lần đặt chân đến để trải nghiệm. Chắc chắn bạn sẽ vừa được thưởng ngoạn khung cảnh sông núi thơ mộng, vừa được thưởng thức những món ăn ngon sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

Rừng tràm Trà Sư thi vị mùa nước nổi

Vẻ đẹp xanh mướt của lá tràm, bèo xanh cùng vô vàn sản vật cuốn hút du khách đến rừng tràm Trà Sư mùa nước nổi.

Mùa nước nổi ở đất phương Nam

Bắt đầu từ tháng 9, nước từ thượng nguồn đổ về và thông thường đạt đỉnh vào khoảng tháng 10 hoặc tháng 11. Trong suốt thời gian này, sự trù phú của các loài thủy sản và phù sa màu mỡ cho vùng đất phương Nam được vun bồi theo con nước, lớn ròng.

Mùa nước nổi về ôm lấy khu rừng khiến cho cảnh quan càng trở nên ấn tượng, không gian hoa viên tràm bỗng tỏa sáng, lôi cuốn du khách đến chiêm ngưỡng, khám phá.

Rừng tràm Trà Sư thi vị mùa nước nổi - Hình 1

Cầu Kiều dẫn lối du khách vào rừng tràm Trà Sư. Ảnh: Hoàng Điệp .

Đón du khách là cây cầu Kiều với phong cách hoàng gia bắc ngang kênh Trà Sư. Khoe dáng trên dòng nước ắp đầy nguồn lợi thủy sản, du khách sẽ có dịp bước chân trên từng nhịp cầu lung linh đáy nước. Kế bên cầu là công viên hoa bốn mùa đầy màu sắc cho du khách chìm đắm trong vẻ đẹp của thiên nhiên khu rừng tràm mùa nước nổi.

Sảnh tiếp tân được cách điệu bằng chuỗi lâu đài bồ câu trắng tinh khôi, với kiểu kiến trúc châu Âu lịch lãm. Cả nghìn chú chim đưa thư đa sắc, trổ tài xòe cánh, gật gù bên hiên như thể hiện cử chỉ mời chào khách phương xa. Vị trí này là điểm check-in ảnh cưới được nhiều đôi uyên ương yêu thích vì phảng phất nét lãng mạn, ga lăng của phương Tây trong phiên bản Trà Sư.

Tận hưởng vẻ đẹp nội khu rừng Tràm Trà Sư

Ngồi trên thuyền, từ xa, du khách có thể nhìn thấy khóm hoa lấp ló dưới bóng cây tràm. Chạm tay trên mặt nước là thảm bèo nhung xanh mát.

Một người lái ghe tại rừng tràm cho biết, ngoài bèo các loại là đặc sản ở Trà Sư thì sen cũng thuộc hàng quý hiếm nơi đây. Vì loài hoa này nở quanh năm, ngay cả khi nước lũ đổ về. Do vậy, nhiều du khách đã yêu cầu dừng lại ở một số điểm có hoa sen nở để chụp ảnh kỷ niệm. Đặc biệt, họ muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp tinh khôi của tòa sen rừng chính hiệu với màu xanh mênh mông toàn khu rừng.

Bên cạnh đó, chiếc cầu tre vạn bước xuyên rừng còn đưa du khách khám phá trọn vẹn thiên đường xanh nguyên sinh ngập nước Trà Sư mùa nước nổi.

Tản bộ qua hàng km chiều dài cầu tre nổi tiếng này là cách để thử độ nhạy của các giác quan của mỗi du khách. Vũ khúc âm thanh lảnh lót, réo rắt xen lẫn tiếng chấp chới của muôn loài chim cò quý hiếm, tiếng gió thổi, mùi hương của các loài hoa… sẽ khiến du khách lãng quên ngay những bộn bề trong cuộc sống.

Đến rừng tràm Trà Sư, du khách còn có dịp ghé nghỉ mát ở cặp nhà trống – mái; dừng chân trên bến ngắm chim trời để thỏa sức đồng vọng theo đường bay như nét vẽ của các loài thiên điểu tạc vào bầu trời cao vời vợi. Hoặc dạn dĩ hơn, du khách leo lên đài quan sát cao 33 mét để chiêm ngưỡng trọn vẹn cả khu rừng xanh rậm rì thu vào tầm mắt.

Ở góc nhìn mở 360 độ, du khách sẽ còn khám phá những chiêu trò thú vị trong đời sống hoang dã nơi bảo tàng tràm nhiệt đới.

Rừng tràm Trà Sư thi vị mùa nước nổi - Hình 2

Chiếc cầu tre vạn bước xuyên rừng đưa du khách khám phá trọn vẹn thiên đường xanh nguyên sinh ngập nước Trà Sư. Ảnh: Hoàng Điệp .

Theo con nước nổi hàng năm, rừng tràm Trà Sư ngày nay ngoài vẻ đẹp xanh mướt còn mang theo nhiều nguồn lợi trù phú, là một trong những điểm nhất định phải đến khi du khách có dịp dừng chân tại mảnh đất phương Nam.

Núi Cấm- Điểm đến hấp dẫn bậc nhất của An Giang An Giang là vùng đất nổi tiếng không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên đẹp mà nơi đây còn sở hữu vẻ đẹp tâm linh huyền bí. Điển hình là dãy Thất sơn hùng vỹ, có người ‘anh cả’ là núi Cấm được mệnh danh là nóc nhà của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Núi Cấm hay còn gọi là Thiên Cấm…

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*